Η ενίσχυση της εξωστρέφειας του κλάδου αποτελεί στόχο μείζονος σημασίας για τον ΣΕΒΤ. Η δυναμική προώθηση των εξαγωγών όμως, προϋποθέτει την κινητοποίηση όλων των εμπλεκόμενων Φορέων και κυρίως της Πολιτείας για μια συντονισμένη προσπάθεια δυναμικής παρουσίας των ελληνικών προϊόντων εκτός της χώρας.