Η Υπηρεσία του ΣΕΒΤ σε συνεργασία με τη Διοίκηση έχει την ευθύνη για την διοργάνωση όλων των εκδηλώσεών του. Επισημαίνεται ότι η κάθε διοργάνωση (Γενική Συνέλευση, Ημερίδες, Εκδηλώσεις, Συναντήσεις Μελών) πραγματοποιείται εξ΄ ολοκλήρου με ίδιες δυνάμεις, δεδομένου ότι υπάρχει πλέον η κατάλληλη υποδομή και τεχνογνωσία με πολύ καλά αποτελέσματα. Ο ΣΕΒΤ εκτός από τη Γενική Συνέλευση αναλαμβάνει μόνος του ή σε συνεργασία με άλλους φορείς όπως Πανεπιστήμια, Ιδρύματα κ.α. τη διοργάνωση και άλλων εκδηλώσεων που αφορούν είτε στην ενημέρωση και εκπαίδευση των Μελών είτε των καταναλωτών.