Αρχική Σελίδα H ECOTROPHELIA Ελλάδα 2021

ECOTROPHELIA Ελλάδα 2021

ECOTROPHELIA Ελλάδα 2021

Στις 13 Σεπτεμβρίου, πραγματοποιήθηκε ο Εθνικός Διαγωνισμός Οικολογικών-Καινοτόμων Προϊόντων Διατροφής ECOTROPHELIA 2021, που συμπλήρωσε 11 χρόνια αδιάκοπης και επιτυχημένης παρουσίας στην Ελλάδα.Φέτος, λόγω των ιδιαίτερων συνθηκών εξαιτίας της πανδημίας, ο Διαγωνισμός διεξήχθη με φυσική παρουσία μόνο των διαγωνιζόμενων ομάδων και της Εθνικής Κριτικής Επιτροπής, λαμβάνοντας όλα τα απαραίτητα μέτρα ασφαλείας. 

Στην τελική φάση του Εθνικού Διαγωνισμού πέρασαν 10 ομάδες φοιτητών από 4 Πανεπιστήμια της χώρας, οι οποίες παρουσίασαν με ενθουσιασμό και επαγγελματισμό τα προϊόντα τους στην Εθνική Επιτροπή. 

Εθνική Επιτροπή

  • Ε. Καλούσης, Πρόεδρος ΣΕΒΤ
  • Α. Τριχοπούλου / Πρόεδρος Ινστιτούτου Υγείας
  • Τ. Καμπιώτη / Business Executive Officer NESTLE PROFESSIONAL / NESTLE ΕΛΛΑΣ Α.Ε.
  • Γρ. Αντωνιάδης / Πρόεδρος ΣΔΕ
  • Ρ. Γαμβρός / Πρόεδρος Επιστημονικής Επιτροπής ΣΕΒΤ

Τεχνική Επιτροπή

  • Κ. Βαρταλίτη, NESTLE ΕΛΛΑΣ Α.Ε.
  • Β. Μπουκίδης, ΙΟΝ Α.Ε.
  • Μ. Ρεπάνης, ΜΕΛΙΣΣΑ ΚΙΚΙΖΑΣ ΑΒΕΕΤ
  • Γ. Σμαρνάκης, ΛΑΒΔΑΣ ΑΕ ΖΑΧΑΡΩΔΗ
  • A. Χατζηγεωργίου, ΔΕΛΤΑ ΤΡΟΦΙΜΑ Α.Ε.

Οι φετινές συμμετοχές και το σχετικό video με τα προϊόντα:

1η Ομάδα 

ΑΡΙΣΤΟΤΕΛΕΙΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ / ΤΜ. ΧΗΜΙΚΩΝ ΜΗΧΑΝΙΚΩΝ

Προϊόν: ΟLIVENA - προϊόν βρώμης & πρωτεΐνης αρακά. Συνοδεύεται από ελληνικό παρθένο ελαιόλαδο.

 

 

2η Ομάδα 

ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΑΙΓΑΙΟΥ / ΤΜ. ΕΠΙΣΤΗΜΗΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ & ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ

Προϊόν: MυροβλήΤeas - Καινοτόμος κύβος βιολογικών βοτάνων και μελιού, που διαλύεται εύκολα στο νερό για παραγωγή ροφήματος .

 

 

3η Ομάδα 

ΑΡΙΣΤΟΤΕΛΕΙΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ / ΤΜ. ΧΗΜΙΚΩΝ ΜΗΧΑΝΙΚΩΝ & ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΘΕΣΣΑΛΙΑΣ / ΤΜ. ΑΡΧΙΤΕΚΤΟΝΩΝ ΜΗΧΑΝΙΚΩΝ

Προϊόν: Bake it and Nugg it - Vegan, κατεψυγμένο και προ-μαγειρεμένο «σουβλάκι» από κροκέτες λαχανικών σε δύο γεύσεις: παντζάρι και μελιτζάνα.

 

 

 

4η Ομάδα 

ΕΘΝΙΚΟ ΜΕΤΣΟΒΙΟ ΠΟΛΥΤΕΧΝΕΙΟ / ΣΧΟΛΗ ΧΗΜΙΚΩΝ ΜΗΧΑΝΙΚΩΝ

Προϊόν: Nutri Salad bars - Αλμυρή μπάρα δημητριακών με άρωμα Μεσογείου, που προσφέρει μια νέα γευστική εμπειρία

 

 

5η Ομάδα

ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΘΕΣΣΑΛΙΑΣ

Προϊόν: Feel Your Oats - Βιολογικό vegan σνακ προζυμιού βρώμης, με φυτικές ίνες, β-γλυκάνη. Χωρίς πρόσθετα σάκχαρα, συντηρητικά.

 

 

 

 

6η Ομάδα

ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΑΙΓΑΙΟΥ / ΤΜ. ΕΠΙΣΤΗΜΗΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ & ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ

Προϊόν: GRANOLOCAL - έτοιμο προς κατανάλωση σνακ σε μορφή μπισκότου. Έχει υφή και γεύση γκρανόλας και ως βάση το ασπρομύτικο φασόλι Λήμνου.

 

 

7η Ομάδα

ΕΘΝΙΚΟ ΜΕΤΣΟΒΙΟ ΠΟΛΥΤΕΧΝΕΙΟ / ΣΧΟΛΗ ΧΗΜΙΚΩΝ ΜΗΧΑΝΙΚΩΝ

Προϊόν: Beetr Chips - Εναλλακτικά και φυσικά ψημένα τσιπς παντζαριού, χαμηλά σε λιπαρά και πλούσια σε ίνες, προσφέρουν δύο εξαιρετικές γεύσεις!

 

 

 

 

8η Ομάδα

ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΑΙΓΑΙΟΥ / ΤΜ. ΕΠΙΣΤΗΜΗΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ & ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ

Προϊόν: Mushcot - Βιολογικό σνακ βρώμης, που συνδυάζει τα άγρια μανιτάρια με μια δροσερή γέμιση βερίκοκου.

 

 

 

9η Ομάδα

ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΑΙΓΑΙΟΥ / ΤΜ. ΕΠΙΣΤΗΜΗΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ & ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ

Προϊόν: Le vive - Η σειρά "Le vive" αποτελείται από δυο διαφορετικά spreads, υψηλής διατροφικής αξίας, με οικολογικό χαρακτήρα.

 

 

 

10η Ομάδα

ΑΡΙΣΤΟΤΕΛΕΙΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ / ΤΜ. ΕΠΙΣΤΗΜΗΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ & ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ

Προϊόν: Softies Homestyle Snack - Αλμυρά γεμιστά pillows χωρίς γλουτένη, με φυσικά αντιοξειδωτικά.

 

 

 

Τα προϊόντα που διακρίθηκαν:

1ο Βραβείο: Χρηματικό έπαθλο αξίας 1.500€ και συμμετοχή στον αντίστοιχο Ευρωπαϊκό διαγωνισμό.

Το προϊόν που κατέκτησε την 1η θέση ήταν το Nutri Salad Bars από την ομάδα του Εθνικού Μετσόβιου Πολυτεχνείου – Σχολή Χημικών Μηχανικών.

2ο Βραβείο: Χρηματικό έπαθλο αξίας 1.000€

Το προϊόν που κατέκτησε τη 2η θέση ήταν το OLIVENA από την ομάδα του Αριστοτέλειου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης - Τμήμα Χημικών Μηχανικών.

3ο Βραβείο: Χρηματικό έπαθλο αξίας 800€

Το προϊόν που κατέκτησε την 3η θέση ήταν το MυροβλήΤeas από την ομάδα του Πανεπιστημίου Αιγαίου - Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων & Διατροφής.

Τιμητικό Βραβείο Καλύτερης Παρουσίασης

Το βραβείο Καλύτερης Παρουσίασης απονεμήθηκε στην ομάδα του Αριστοτέλειου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης - Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων & Τεχνολογίας, για το προϊόν Softies Homestyle Snack.

Τιμητικό Βραβείο Καλύτερου Πλάνου Μάρκετινγκ – Εμπορίας

Το βραβείο για το «Καλύτερο Πλάνο Μάρκετινγκ & Εμπορίας» απονεμήθηκε στην ομάδα του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας - Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων & Διατροφής, για το προϊόν Feel Your Oats.