Στις 4 Οκτωβρίου, ο ΣΕΒΤ διοργάνωσε ημερίδα με θέμα «Τα νέα ψηφιακά εργαλεία και η ενίσχυση της αλυσίδας αξίας», στο Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών. Στόχος της εκδήλωσης ήταν να συζητηθούν ζητήματα που απασχολούν τον κλάδο σχετικά με τον ρόλο των ψηφιακών τεχνολογιών και ιδιαίτερα της τεχνητής νοημοσύνης στην ενίσχυση του αγροδιατροφικού τομέα, καθώς και να παρουσιαστούν μέθοδοι κατάρτισης του ανθρώπινου δυναμικού της Βιομηχανίας.
Στο πρώτο μέρος της εκδήλωσης , παρουσιάστηκαν θέματα που αφορούν άμεσα στις τελευταίες εξελίξεις στην έξυπνη κτηνοτροφία, στα συστήματα ιχνηλασιμότητας καθώς και στην ανάγκη εκπαίδευσης των εργαζομένων της Βιομηχανίας Τροφίμων και Ποτών όσον αφορά τις νέες αυτές τεχνολογίες αλλά και το ΑΙ.
Κατά την έναρξη της εκδήλωσης, η κα Β. Παπαδημητρίου, Γενική Διευθύντρια του ΣΕΒΤ, απήυθυνε χαιρετισμό, ενώ εστίασε στη βαρύτητα που έχει για τον ΣΕΒΤ η επανεκπαίδευση και αναβάθμιση των δεξιοτήτων του ανθρώπινου δυναμικού σε όλους τους τομείς που σχετίζονται άμεσα ή έμμεσα με τη Βιομηχανία.
Έπειτα, η Δρ. Αλκμήνη Γαβριήλ, Υπεύθυνη Προγραμμάτων του ΣΕΒΤ, παρουσίασε το ευρωπαϊκό έργο AISkills4CT (“Develop Artificial Intelligence Knowledge and Skills to Support the Circular Transition of Agri-food”/ Erasmus+).
Το έργο, στο πλαίσιο του οποίου πραγματοποιήθηκε η ημερίδα, στοχεύει στην ανάπτυξη γνώσεων και δεξιοτήτων τεχνητής νοημοσύνης για την υποστήριξη της κυκλικής μετάβασης του κλάδου της αγροδιατροφής, ενώ κατά τη διάρκεια υλοποίησής του αναπτύχθηκαν χρήσιμες εκπαιδευτικές ενότητες για την απόκτηση προηγμένων δεξιοτήτων ΑΙ.
Στη συνέχεια, ο Καθ. Θ. Μπαρτζάνας, Αντιπρύτανης Έρευνας, Οικονομικών και Ανάπτυξης ΓΠΑ, αναφέρθηκε στην κτηνοτροφία και γεωργία ακριβείας, το ρόλο και τη σημαντική συνεισφορά τους για τον αγροδιατροφικό τομέα.
Στην ομιλία, εξήγησε, μεταξύ άλλων, τη σημασία και το περιεχόμενο του όρου της κτηνοτροφίας γεωρίας, ενώ ανέλυσε τις μέθοδους που ακολουθούνται και χρήσιμα σχετικά εργαλεία που αξιοποιούνται στον κλάδο.
Ακολούθησε η ομιλία του Ν. Χωριανόπουλου, Αν. Καθηγητής ΓΠΑ, σχετικά με την τεχνολογία blockchain και το ψηφιακό σύστημα ιχνηλασιμότητας, καθώς και για τα οφέλη και τις δυνατότητες που προσφέρει για τις Βιομηχανίες Τροφίμων. Στο πλάισιο της παρουσίασης, αναλύθηκε εκτενώς η σημασία του blockchain στον αγροτικό τομέα, ενώ τονίστηκε η σημαντικότητά της για τη βελτίωση της παρακολούθησης και της ιχνηλασιμότητα σε όλη την αλυσίδα αξίας.
Το πρώτο μέρος, ολοκληρώθηκε με την τοποθέτηση της κας Β. Φούσκα, People & Culture Director ΜΕΛΙΣΣΑ ΚΙΚΙΖΑΣ ΑΒΕΕΤ, η οποία μίλησε για την ανάγκη αναβάθμισης των ψηφιακών δεξιοτήτων του ανθρώπινου δυναμικού, καθώς και για την ενίσχυση της κατάρτισής του με στόχο την ανάπτυξη δεξιοτήτων που συμβάλλουν στην αποτελεσματική ανταπόκριση στις προκλήσεις του κλάδου.
Παρουσίασε επίσης, σημαντικά παραδείγματα και δράσεις της Βιομηχανίας προς αυτή την κατεύθυνση, και ειδικά στην εκπαίδευση συνεργαζόμενων παραγωγών και αγροτών στη χρήση καινοτόμων τεχνολογιών για την μελλοντικά αύξηση της παραγωγής αλλά και της ποιότητας της πρώτης ύλης.
Στο δεύτερο μέρος της εκδήλωσης, οι παρευρισκόμενοι είχαν την ευκαιρία να λάβουν μέρος σε ένα διαδραστικό workshop, σχετικά με τις εκπαιδευτικές ενότητες του ευρωπαϊκού έργου AISkills4CT.
Οι εταίροι του έργου από Ισπανία, Βέλγιο και Κύπρο παρουσίασαν διαδικτυακά τις ενότητες που ανέπτυξε η κοινοπραξία και για τις οποίες σχεδιάσηκε πλούσιο εκπαιδευτικό υλικό, στο οποίο μπορούν όλοι να έχουν πρόσβαση μέσα από την εκπαιδευτική πλατφόρμα του έργου.
Οι ενότητες αφορούν στην τεχνητή νοημοσύνη, στην κυκλική οικονομία και στην διαχείριση ανθρώπινου δυναμικού στον αγροδιατροφικό τομέα.
Μπορείτε να βρείτε τις παρουσιάσεις των ομιλητών παρακάτω:
- Δρ. Αλκμήνη Γαβριήλ, Ευρωπαϊκό έργο AISkills4 Circular Transition
- Καθ. Θ. Μπαρτζάνας, Κτηνοτροφία και γεωργία ακριβείας: Ο ρόλος των ψηφιακών τεχνολογιών στην ενίσχυση του αγροδιατροφικού κλάδου
- Ν. Χωριανόπουλος, Τεχνολογία blockchain και ψηφιακό σύστημα ιχνηλασιμότητας | Οφέλη και δυνατότητες για τις Βιομηχανίες Τροφίμων
- Β. Φούσκα, Επανεκπαίδευση ανθρώπινου δυναμικού και αναβάθμιση ψηφιακών δεξιοτήτων
