Στα πλαίσια του έργου FOODPRINT πραγματοποιείται ένα πιλοτικό πρόγραμμα  ενεργειακών επιθεωρήσεων σε 6 επιχειρήσεις τροφίμων, εκ των οποίων 4 είναι από την Ελλάδα και 2 από την Ιταλία, για να μπορέσει να γίνει δυνατή η επίδειξη του καινοτόμου λογισμικού εργαλείου, που θα αναπτυχθεί. Κατά τις ενεργειακές επιθεωρήσεις θα:

  • αξιολογηθεί το αποτύπωμα ενέργειας και άνθρακα προϊόντων κατά μήκος της τροφικής αλυσίδας,
  • εντοπιστούν τα στάδια της αλυσίδας, που αυξάνουν περισσότερο το ενεργειακό και ανθρακικό αποτύπωμα ενός προϊόντος, και
  • συσταθούν τεκμηριωμένες προτάσεις μείωσης του ενεργειακού και ανθρακικού αποτυπώματος, για κάθε μία από τις εταιρείες και τα προϊόντα τους, με τη λήψη κατάλληλων μέτρων.

Οι ενεργειακές επιθεωρήσεις πραγματοποιούνται από εκπροσώπους του ΕΜΠ και περιλαμβάνουν τα εξής:

  • Επίσκεψη Ενεργειακού Μηχανικού στους χώρους της παραγωγής και συζήτηση με τον υπεύθυνο Παραγωγής & τον Ενεργειακό υπεύθυνο.
  • Συλλογή και ανάλυση ενεργειακών δεδομένων με συμπλήρωση κατάλληλα διαμορφωμένων ερωτηματολογίων.

Οι επιχειρήσεις, που συμμετέχουν, θα λάβουν μετά την ολοκλήρωση της δοκιμής έκθεση σχετική με το ενεργειακό προφίλ τους, που θα περιλαμβάνει:

  • Λίστα με τα σημεία υψηλού ενδιαφέροντος - hot spots - στα οποία συμφέρει να εφαρμόσουν τεχνικές εξοικονόμησης ενέργειας και τεχνικές μείωσης ανθρακικού αποτυπώματος.
  • Λίστα με συγκεκριμένες προτεινόμενες τεχνικές, για τη δική τους γραμμή παραγωγής.
  • Ενεργειακό & Ανθρακικό αποτύπωμα των προϊόντων, που θα επιλεγούν.

Ο ΣΕΒΤ, το Δεκέμβριο του 2015, απηύθυνε πρόσκληση στις εταιρείες Μέλη για να καταθέσουν το ενδιαφέρον τους για συμμετοχή στην πιλοτική δοκιμή και αφού τηρήθηκε αυστηρά σειρά προτεραιότητας, επιλέχθηκαν οι παρακάτω εταιρίες:

  • ΑΤΤΙΚΗ ΜΕΛΙΣΣΟΚΟΜΙΚΗ ΕΤΑΙΡΕΙΑ  ΑΛΕΞΑΝΔΡΟΣ ΠΙΤΤΑΣ ΑΕΒΕ
  • Γ. ΚΑΛΛΙΜΑΝΗΣ Α.Ε.
  • Ε.Ι.  ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΣ Α.Ε. Βιομηχανία Μπισκότων και Ειδών Διατροφής
  • ΕΛΑΪΣ-UNILEVER HELLAS ΑΝΩΝΥΜΗ ΕΤΑΙΡΕΙΑ

Στις εταιρείες αυτές πραγματοποιήθηκε ήδη η πρώτη συνάντηση εργασίας με τους εκπροσώπους του ΣΕΒΤ και του ΕΜΠ, όπου καθορίστηκε το πλαίσιο δουλειάς ενώ η ομάδα των ειδικών από το ΕΜΠ έχει αρχίσει ήδη τις επιτόπιες επισκέψεις στις γραμμές παραγωγής και τη συλλογή των απαραίτητων στοιχείων.