To NOVAFOODIES (Demonstration of innovative functional food production systems based on a more sustainable value chains of marine and freshwater raw materials for conscientious European consumers) έχει ως στόχο τη βελτίωση της βιωσιμότητας και της αποτελεσματικότητας της αλυσίδας παραγωγής θαλασσινών, σε ευρωπαϊκό επίπεδο.
Βασικοί στόχοι του έργου είναι η μείωση του κόστους επεξεργασίας των λυμάτων και της περιβαλλοντικής ρύπανσης, με αποτέλεσμα τη βελτίωση του περιβάλλοντος των ακτών καθώς και την παροχή πρόσθετου εισοδήματος στις επιχειρήσεις υδατοκαλλιέργειας μέσω της βιομετατροπής των αποβλήτων. Η βελτίωση της ποιότητας και της ποικιλομορφίας των προϊόντων υδατοκαλλιέργειας παρέχει στις συμμετέχουσες ΜμΕ ανταγωνιστικό πλεονέκτημα σε παγκόσμιο επίπεδο και ταυτόχρονα νέα λειτουργικά προϊόντα στους καταναλωτές.
Η Κοινοπραξία
Στην κοινοπραξία του έργου συμμετέχουν 28 εταίροι από 13 χώρες. Ο ρόλος του ΣΕΒΤ, μέσα από την Κοινοπραξία των 11 Εθνικών Συνδέσμων Βιομηχανιών Τροφίμων SPES, θα είναι καθοριστικός για τη διάχυση και επικοινωνία των αποτελεσμάτων του έργου.
Το έργο χρηματοδοτείται από την Ευρωπαϊκή Ένωση, στο πλαίσιο του προγράμματος HORIZON 2022, ξεκίνησε τον Μάιο του 2023 και θα έχει διάρκεια 36 μήνες.
Η εναρκτήρια συνάντηση του έργου πραγματοποιήθηκε στις 18 & 19 Μαΐου 2023.